El MARAM de l'Escala acull dues sessions de showcooking nadalenc
La combinació de cuina, gresca i Nadal té l'èxit assegurat. 50 persones van participar ahir a la primera de les dues edicions del showcooking especial de Nadal que va organitzar el Maram de l'Escala.
El Maram, Centre d'Interpretació del Peix de l'Escala es vesteix de Nadal I organitza dues sessions d'un showcooking especial per aquestes dates. La primera d'elles ha estat aquest dilluns i la segona sessió està programada per aquest proper dimecres a les 19h. l'èxit de la proposta és evident i ahir la sala va fer el ple amb 50 assistents.
En un espai dedicat al peix, l'element de mar no podia faltar i el xef baix-empordanès Lluis Planas va idear un menú festiu on hi tenien cabuda el bacallà, les zamburinyes, les cananes i el seitó. Un seguit de plats que combinaven molt bé amb l'esperit juganer d'aquest espectacle culinari, on es pretén sorpendre als assistents.
La cuina ha volgut anar més enllà dels showcookings dedicats al peix blau que es fan a l'estiu i el que no canvia es l'ànim de festa i passar's-ho bé. Per aquesta ocasió han buscat l'implicació del públic amb versets de nadal, nadales i les tipiques dites trampa, però aplicades al context nadalenc.
El tast dels diferents plats del menú i les explicacions del xef es combinaven amb jocs, on es feien equips per cadascuna de les taules que es van muntar.Tot va estar regat amb vi blanc de la terra, que encara va ajudar a animar més una vesprada molt especial.
