El restaurant La Gruta rep una menció Bib Gourmand de la Guía Michelin
La Guia Michelin ha tornat a premiar el restaurant escalenc La Gruta amb la menció Bib Gourmand. El restaurant havia perdut aquesta distinció, que guanyen des del 2014, a causa del canvi de local.
La prestigiosa Guia Michelin ha tornat a premiar el Restaurant La Gruta de l'Escala amb una menció Bib Gourmand en la seva edició de 2022. El restaurant ha guanyat aquesta menció cada any consecutivament des del 2014 fins el 2021, edició en la qual no van ser inclosos a causa del trasllat de local, del Port d'en Perris al Carrer Enric Serra. Amb tot, s'ha rebut amb satisfacció, com un premi a l'esforç i la constància en temps difícils.
Aquest tipus de reconeixement és el resultat de les bones crítiques de la clientela, que arriben als responsables de la guia Michelin. D'incògnit, un tècnic de la guia es desplaça al restaurant i n'emet un informe que serveix per valorar l'inclusió a la guia.
Aquesta distinció valora la relació qualitat - preu, que no pot superar els 35€ entre primer i segon plat i postres.
En aquesta edició només 2 restaurants catalans han estat premiats de nou amb aquesta distinció, La Gruta i l'Avenir de Barcelona. En tot l'estat espanyol només la tenen 284 restaurants. La presència a la Guia Michelin i el premi Bib Gourmand anima els responsables de La Gruta a seguir treballant en la mateixa línia tot esperant que també els serveixi per fer una bona difusió del local. Ara el restaurant està tancat per vacances i tornarà obrir el pròxim 11 de gener.
